Soğuk Hava Deposu Yapımı
Klasik soğuk depo yapılarında çelik konstrüksiyon iskelet tamamlanır, bu iskeletin dış yüzeyine çatı ve
cephe kaplaması yapılır.
Akabinde de çelik iskeletin içine duvar ve tavan panelleri monte edilerek
soğuk depo hacimleri oluşturulur. Daha sonra da soğuk deponun içine raf sistemi monte edilir.
Bu tür
klasik soğuk hava depolarında binanın çelik konstrüksiyonu ve rafların çelik konstrüksiyonu olmak üzere iki adet
çelik sistem bulunur.
Soğutma Yöntemleri
Soğutma prensip ve yöntemleri aşağıdaki gibi açıklanabilir:
* Katı maddelerin erime gizli ısısını kullanarak soğutma
* Sıvı maddelerin gazlaşma gizli ısısını kullanarak soğutma
* Süblimleşme gizli ısısını kullanarak soğutma
* Dondurucu karışımlar kullanarak soğutma
* Mekanik yöntemler ile soğutma
Soğutma sistemleri için uygulanan üç yöntem bulunmaktadır.
* Fiziksel yöntem ile soğutma
* Kimyasal yöntem ile soğutma
* Mekanik yöntem ile soğutma
Soğutma Nedir?
Soğutma'nın genel tanımı kısaca "bir maddenin veya ortamın sıcaklığını, o
madde veya ortamı çevreleyen ortamın sıcaklığının altına indirmek ve
orada muhafaza edebilmek maksadı ile madde
veya ortamın ısısının
alınması işlemi" olarak yapılabilir.
Soğutma'yı başka bir şekilde tanımlamak istersek soğutma madde veya
ortamın ısısının düşürülmesi için ısıyı başka bir yere iletme suretiyle
maddenin ısısının düşürülmesi işlemidir.
